毎月１９日は「とっとりふるさと探検」の日で、鳥取県内や鳥取市内の食材が給食に多く活用されています。今日は、４年生がこの地産地消について第２学校給食センターの先生方から学びました。ふるさと食材は「新鮮」「安心・安全」だけでなく、輸送にかかるエネルギーの削減につながり「環境にやさしい」ことも知りました。おいしさに加え、地産地消の観点から食材を選ぶことも大切であると知りました。
